Ingrédients pour 4 personnes :
- 150g de lentilles vertes
- 120g de chèvre mi-sec
- 4 C.S. d'huile de tournesol
- 2 C.S. de vinaigre balsamique
- 200g de jambon cru
- 1 Laitue
Préparation :
- Faites cuire les lentilles et laissez-les refroidir.
- Coupez le jambon en 2-3 et faites des mini rouleaux. Coupez la buche en rondelle.
- Préparez la vinaigrette et la salade.
- Disposez la salade sur l'assiette et arrosez-la de vinaigrette.
- Ajoutez les lentilles puis mettez dessus les tranches de chèvre et les rouleaux de jambon.
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