Poulet au chorizo

 

 

 

 

                    

	Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 65 minutes                 Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 2 cuillères à café de paprika en poudre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons hachés (petits) - 6 gousses d'ail hachées - 150 g de chorizo doux - 400 g de tomates concassées - 2 feuilles de laurier - 5 cuillères à soupe de Xeres - sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four (Th 7 ).
Saupoudrer les morceaux de poulet de paprika.
Chauffer l'huile et faites dorer le poulet.
Déposer votre poulet dans un plat allant au four.
Faites revenir les oignons dans la poêle, avec le chorizo tranché et l'ail (2 mn).
Verser les tomates, feuilles de laurier, xérès, porter à ébullition.
Arroser le poulet de cette préparation et couvrir (alu), cuire 45 mn.
Ensuite retirer l'alu et cuire 20 mn.

Conseil : servir accompagné de pommes de terre à l'eau ; c'est un régal